토스카나식 콩 스튜
🛒 재료
- 통조림 칸넬리니 콩, 물기 제거 200 g · 270 kcal
- 올리브 오일 10 g · 89 kcal
- 다진 마늘 5 g · 8 kcal
- 신선한 세이지 잎 0 g · 0 kcal
- 신선한 로즈마리 가지 0 g · 0 kcal
- 통조림 으깬 토마토 100 g · 20 kcal
- 야채 육수 125 g · 5 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 다진 마늘, 신선한 세이지 잎, 로즈마리 가지를 넣고 향이 날 때까지 1-2분간 볶습니다.
- 물기 뺀 칸넬리니 콩과 으깬 토마토를 넣습니다. 야채 육수를 붓고 혼합물을 약하게 끓입니다.
- 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 20분간 끓여 맛이 잘 어우러지게 합니다. 서빙 전에 로즈마리 가지는 제거합니다.
