채식 자이로
🛒 재료
- 피타 브레드 65 g · 170 kcal
- 크레미니 버섯 120 g · 26 kcal
- 빨간 피망 40 g · 12 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 토마토 30 g · 5 kcal
- 오이 40 g · 6 kcal
- 상추 15 g · 2 kcal
- 그릭 요거트 (전지방) 60 g · 60 kcal
- 올리브 오일 12 g · 108 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 신선한 딜 2 g · 1 kcal
- 레몬 즙 5 g · 0 kcal
- 말린 오레가노와 파프리카 2 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 먼저 차치키 소스를 만드세요: 오이를 잘게 썰어 여분의 물기를 짜냅니다. 마늘을 다지고 신선한 딜을 잘게 썹니다.
- 그릇에 그릭 요거트, 깍둑썰기한 오이, 다진 마늘, 다진 딜, 올리브 오일 약간, 레몬즙을 섞습니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 저은 다음 냉장고에 넣어 차갑게 합니다.
- 버섯과 피망을 썰어서 스트립으로 만듭니다. 올리브 오일 1테이블스푼, 말린 오레가노, 파프리카, 소금, 후추와 함께 버무립니다.
- 중고온으로 달군 팬에 양념한 버섯과 피망을 8-10분간, 또는 부드러워지고 노릇해질 때까지 조리합니다.
- 피타 브레드를 마른 팬, 오븐 또는 전자레인지에 부드러워지고 유연해질 때까지 데웁니다.
- 만들려면 따뜻한 피타 빵에 차치키 소스를 넉넉히 바릅니다. 그 위에 조리된 버섯과 피망, 썬 토마토, 적양파, 채 썬 상추를 얹습니다.
- 피타를 접거나 말아 랩을 만들고 즉시 제공합니다.
