비네그레트 (러시아 비트 샐러드)
🛒 재료
- 삶은 비트 70 g · 30 kcal
- 삶은 감자 70 g · 60 kcal
- 삶은 당근 40 g · 16 kcal
- 오이 피클 40 g · 5 kcal
- 양파 20 g · 8 kcal
- 통조림 완두콩 30 g · 25 kcal
- 해바라기유 15 g · 132 kcal
👨🍳 조리법
- 비트, 감자, 당근을 통째로 부드러워질 때까지 삶습니다. 완전히 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
- 모든 삶은 채소, 오이 피클, 양파를 작고 균일한 주사위 모양으로 썰어줍니다.
- 깍둑썰기한 재료와 통조림 완두콩을 큰 그릇에 넣고 섞습니다. 해바라기유, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣은 후 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 섞어줍니다.
