수박 그라니타

🛒 재료

• 씨 없는 수박 200 g · 60 kcal
• 라임 주스 8 g · 2 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 수박을 덩어리로 자르고 남은 씨앗을 제거한 다음, 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2. 신선한 라임 즙을 섞고, 원한다면 단맛을 더하기 위해 설탕을 약간 넣습니다. 맛을 보고 취향에 맞게 조절하세요.
3. 수박 혼합물을 베이킹 팬과 같이 얕고 냉동실에 보관할 수 있는 접시에 붓고 냉동실에 넣어주세요.
4. 약 30-45분 후, 부분적으로 얼어붙은 혼합물을 포크로 가장자리부터 중앙으로 긁어내기 시작합니다.
5. 접시를 냉동실에 다시 넣고, 30-45분마다 3-4시간 동안 계속 긁어내어 가볍고 부드러운 그라니타 질감을 만듭니다.
6. 차갑게 식힌 잔에 즉시 담아내고, 선택적으로 라임 조각이나 신선한 민트 가지로 장식합니다.