주키니 카르파치오
🛒 재료
- 주키니 200 g · 34 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 15 g · 133 kcal
- 레몬 즙 10 g · 2 kcal
- 파르메산 치즈 10 g · 39 kcal
- 신선한 민트 잎 2 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 주키니를 씻고 끝을 다듬은 다음, 만돌린이나 날카로운 칼을 사용하여 아주 얇게 썰어줍니다.
- 주키니 슬라이스를 서빙 접시에 한 겹으로 약간 겹치게 배열합니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 레몬 즙을 넉넉히 뿌린 다음, 소금과 갓 갈아낸 후추로 간을 합니다.
- 파르메산 치즈 얇게 썬 것과 신선한 민트 잎으로 장식한 후, 애피타이저나 가벼운 반찬으로 즉시 제공합니다.
