애호박 옥수수 차우더
🛒 재료
- 올리브 오일 4 g · 30 kcal
- 노란 양파 38 g · 15 kcal
- 마늘 2 g · 2 kcal
- 애호박 100 g · 17 kcal
- 옥수수 알갱이 75 g · 68 kcal
- 감자 88 g · 68 kcal
- 채소 육수 240 g · 10 kcal
- 전유 60 g · 38 kcal
- 신선한 타임 1 g · 0 kcal
- 후추 1 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 중간 불에서 가열합니다. 다진 노란 양파를 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 다진 마늘을 넣고 1분간 향이 날 때까지 볶습니다. 다진 애호박과 감자를 넣고 가끔 저어가며 5분 더 볶습니다.
- 채소 육수를 붓고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 10-12분간 또는 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 옥수수 알갱이, 전유, 신선한 타임, 후추를 넣고 섞습니다. 약한 불에서 5분간 부드럽게 끓여 맛이 어우러지고 차우더가 따뜻해지도록 합니다.
- 취향에 맞게 소금으로 간을 합니다. 뜨겁게 제공하며, 선택적으로 신선한 파슬리로 장식합니다.
