Zupa miso z małżami asari
Wartości odżywcze
na porcję (263 g)
🔥 72kcal
🥩 9Białko
🥑 1Tłuszcz
🍞 7Węglowodany
Błonnik: 2 g Cukier: 1 g Tłuszcze nasycone: 0 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Woda 200 g · 0 kcal
- Małże asari 40 g · 32 kcal
- Proszek dashi 2 g · 5 kcal
- Pasta miso 15 g · 30 kcal
- Suszone wodorosty wakame 1 g · 3 kcal
- Zielona cebulka 5 g · 2 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Oczyść małże asari, mocząc je w lekko osolonej wodzie przez 30-60 minut, aby usunąć piasek; dobrze odcedź.
- W garnku zagotuj wodę i proszek dashi, następnie dodaj oczyszczone małże.
- Gotuj na wolnym ogniu, aż małże się otworzą, usuwając te, które się nie otworzyły. Zdejmij pianę z powierzchni.
- Zmniejsz ogień do niskiego, a następnie rozpuść pastę miso, nabierając trochę bulionu do chochli z miso, mieszając ją do uzyskania gładkości, a następnie dodając z powrotem do garnka.
- Dodaj suszone wodorosty wakame i zieloną cebulkę, gotuj przez kolejną minutę, a następnie zdejmij z ognia i podawaj natychmiast.
