Omlet

🛒 Składniki

• Jajka 100 g · 155 kcal
• Masło 10 g · 72 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Wbij dwa jajka do miski, dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie ubij, aż się połączą, unikając napowietrzania.
2. Roztop masło na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie skwierczeć, ale się nie zrumieni.
3. Wylej masę jajeczną na gorącą patelnię. Natychmiast, za pomocą gumowej szpatułki, przesuwaj ugotowane brzegi do środka, przechylając patelnię, aby surowe jajko spłynęło pod spód.
4. Kontynuuj ten ruch, aż omlet w większości się zetnie, ale nadal będzie lekko wilgotny i kremowy na wierzchu. Złóż jedną trzecią omletu, a następnie złóż ponownie, aby utworzyć zgrabny rulon.
5. Delikatnie przełóż omlet na talerz i podawaj od razu, opcjonalnie udekorowany świeżymi ziołami.