Jajecznica

🛒 Składniki

• Duże jajka 100 g · 155 kcal
• Masło niesolone 5 g · 36 kcal
• Mleko pełne 15 g · 9 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Wbij dwa duże jajka do miski, dodaj 1 łyżkę mleka pełnego i dopraw solą oraz świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
2. Energetycznie ubijaj mieszankę widelcem, aż żółtka i białka całkowicie się połączą i będą lekko spienione.
3. Rozpuść niesolone masło na nieprzywierającej patelni na średnio-niskim ogniu, aż będzie lekko błyszczeć.
4. Wlej masę jajeczną na patelnię i pozostaw na około 30 sekund bez mieszania, aby lekko się ścięła.
5. Za pomocą gumowej szpatułki delikatnie zsuwaj ścięte jajko od brzegów do środka, przechylając patelnię, aby surowe jajko spłynęło pod spód.
6. Kontynuuj ten ruch, delikatnie mieszając i składając, aż jajka będą kremowe i ścięte, ale nadal lekko wilgotne.
7. Natychmiast zdejmij z ognia, aby zapobiec rozgotowaniu; jajka będą nadal gotować się od resztkowego ciepła. Podawaj ciepłe.