Hummus
Wartości odżywcze
na porcję (60 g)
🔥 136kcal
🥩 5Białko
🥑 9Tłuszcz
🍞 11Węglowodany
Błonnik: 4 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 1 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Ugotowana ciecierzyca (odsączona) 30 g · 50 kcal
- Tahini 8 g · 48 kcal
- Świeży sok z cytryny 4 g · 1 kcal
- Ząbki czosnku (posiekane) 1 g · 2 kcal
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4 g · 35 kcal
- Zimna woda (lub aquafaba) 13 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Odcedź 30g ugotowanej ciecierzycy, zachowując 13g płynu (aquafaby) lub użyj zimnej wody.
- W malakserze połącz odsączoną ciecierzycę, 8g tahini, 4g świeżego soku z cytryny, 1g posiekanego czosnku i 3g oliwy z oliwek.
- Dodaj 1g soli i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, powoli wlewając zarezerwowaną aquafabę/wodę, aż do osiągnięcia pożądanej kremowej gęstości.
- Przełóż hummus do małej miseczki, łyżką zrób wzór na wierzchu i skrop pozostałą 1g oliwy z oliwek przed podaniem.
