Rosół z kurczaka z makaronem

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka bez kości i skóry 75 g · 125 kcal
• Bulion drobiowy niskosodowy 400 g · 32 kcal
• Makaron jajeczny, surowy 37 g · 135 kcal
• Marchew, pokrojona w kostkę 38 g · 15 kcal
• Seler naciowy, pokrojony w kostkę 25 g · 4 kcal
• Cebula żółta, pokrojona w kostkę 30 g · 12 kcal
• Oliwa z oliwek 4 g · 33 kcal
• Świeża natka pietruszki, posiekana 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę marchew, seler i cebulę, smaż, aż zmiękną, około 5-7 minut.
2. Dodaj pierś kurczaka do garnka i obsmaż ze wszystkich stron przez około 3-4 minuty. Wlej bulion drobiowy, dopraw solą i czarnym pieprzem, a następnie zagotuj.
3. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, lub do momentu, gdy kurczak będzie całkowicie ugotowany. Wyjmij kurczaka, rozdrobnij go dwoma widelcami, a następnie wróć do garnka.
4. Dodaj surowy makaron jajeczny do zupy. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj 7-10 minut, do stanu al dente.
5. Zdejmij zupę z ognia i wmieszaj świeżo posiekaną natkę pietruszki. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj gorące.