Zupa Avgolemono
Wartości odżywcze
na porcję (435 g)
🔥 259kcal
🥩 25Białko
🥑 7Tłuszcz
🍞 21Węglowodany
Błonnik: 1 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 2 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Bulion drobiowy 250 g · 15 kcal
- Gotowana pierś z kurczaka (poszarpana) 50 g · 85 kcal
- Gotowany biały ryż 70 g · 85 kcal
- Jajko 50 g · 70 kcal
- Sok z cytryny 15 g · 4 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W średnim garnku zagotuj bulion drobiowy; dodaj ugotowany ryż i poszarpanego kurczaka, następnie podgrzewaj przez 5 minut.
- W oddzielnej misce energicznie ubij jajka, aż będą puszyste, następnie stopniowo dodawaj sok z cytryny i kontynuuj ubijanie.
- Ostrożnie zahartuj mieszankę jajeczno-cytrynową, powoli wlewając około 1 szklanki gorącego bulionu z garnka, cały czas ubijając, aby jajka się nie ścięły.
- Zdejmij garnek z zupą z ognia i powoli wlej zahartowaną mieszankę jajeczno-cytrynową do zupy, ciągle mieszając, aż całkowicie się połączy i lekko zgęstnieje.
- Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast, opcjonalnie udekorowane świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
