Pieczone krabowe kotleciki

🛒 Składniki

• Mięso kraba (gotowane) 200 g · 172 kcal
• Bułka tarta 30 g · 110 kcal
• Majonez 45 g · 315 kcal
• Duże jajko 50 g · 78 kcal
• Musztarda Dijon 10 g · 8 kcal
• Sos Worcestershire 5 g · 5 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 2 kcal
• Świeża natka pietruszki (posiekana) 5 g · 2 kcal
• Przyprawa Old Bay 3 g · 5 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i lekko natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce delikatnie połącz mięso kraba, bułkę tartą, majonez, jajko, musztardę Dijon, sos Worcestershire, sok z cytryny, przyprawę Old Bay i posiekaną natkę pietruszki.
3. Uformuj z masy 6-8 kotlecików, o grubości około 2,5 cm (1 cala), i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia.
4. Piecz przez 18-20 minut, lub do momentu, gdy będą złocistobrązowe i dobrze podgrzane, obracając raz w połowie pieczenia dla równomiernego zrumienienia.
5. Podawaj natychmiast ze świeżymi ćwiartkami cytryny i ulubionym sosem, np. tatarskim lub pikantnym aioli.