Zapiekane ziti

🛒 Składniki

• Makaron ziti 500 g · 1780 kcal
• Przecier pomidorowy 800 g · 160 kcal
• Ser ricotta pełnotłusty 400 g · 600 kcal
• Ser mozzarella o obniżonej zawartości tłuszczu, starty 450 g · 1350 kcal
• Ser parmezan, tarty 100 g · 430 kcal
• Cebula żółta 150 g · 60 kcal
• Ząbki czosnku 20 g · 30 kcal
• Oliwa z oliwek 27 g · 243 kcal
• Świeże liście bazylii 15 g · 4 kcal
• Suszone oregano 5 g · 15 kcal
• Cukier granulowany 5 g · 20 kcal
• Sól 10 g · 0 kcal
• Czarny pieprz 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść duże naczynie do pieczenia.
2. Ugotuj makaron ziti zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente; odcedź i odstaw.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5-7 minut. Wsyp posiekany czosnek i gotuj jeszcze minutę, aż zacznie pachnieć.
4. Wlej przecier pomidorowy, cukier, suszone oregano, sól i czarny pieprz. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez co najmniej 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. W średniej misce połącz ser ricotta z połową świeżej bazylii, szczyptą soli i czarnego pieprzu. Dobrze wymieszaj.
6. W dużej misce połącz ugotowane ziti z około dwiema trzecimi sosu pomidorowego. Upewnij się, że cały makaron jest pokryty sosem.
7. Rozłóż połowę ziti z sosem w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Na wierzch nałóż kleksy mieszanki ricotty, a następnie posyp połową mozzarelli i parmezanu.
8. Ułóż pozostałe ziti z sosem, a następnie resztę sosu pomidorowego. Zakończ pozostałymi serami mozzarella i parmezan.
9. Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy ser się roztopi, będzie bulgotał i lekko zezłoci się. Przed podaniem odstaw na 10 minut.