Spaghetti Pomodoro

🛒 Składniki

• Spaghetti 100 g · 350 kcal
• Pomidory krojone z puszki 200 g · 40 kcal
• Ząbki czosnku 10 g · 15 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 20 g · 180 kcal
• Świeże liście bazylii 5 g · 1 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Ser Parmezan (do dekoracji) 10 g · 40 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek. Odłóż kilka świeżych listków bazylii do dekoracji, a resztę drobno posiekaj.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż posiekaną cebulę przez 3-5 minut, aż zmięknie, następnie dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj jeszcze minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Wlej pomidory z puszki, dodaj posiekany bazylię i dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Zagotuj sos, następnie zmniejsz ogień do minimum i gotuj powoli przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. W międzyczasie ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente. Przed odcedzeniem zachowaj około pół szklanki wody z gotowania makaronu.
5. Dodaj ugotowane spaghetti bezpośrednio do sosu pomidorowego na patelni. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dobrze wymieszaj, aby pokryć sosem.
6. Podawaj gorące, udekorowane odłożonymi świeżymi listkami bazylii i posypane startym parmezanem, jeśli lubisz.