Bakmi Ayam (Makaron z Kurczakiem)

🛒 Składniki

• Makaron jajeczny 150 g · 200 kcal
• Udo z kurczaka bez kości i skóry 120 g · 180 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Imbir 5 g · 4 kcal
• Jasny sos sojowy 18 g · 10 kcal
• Ciemny sos sojowy 6 g · 5 kcal
• Sos ostrygowy 12 g · 10 kcal
• Olej sezamowy 4 g · 40 kcal
• Bulion drobiowy 50 g · 5 kcal
• Biały pieprz 1 g · 4 kcal
• Bok Choy 80 g · 10 kcal
• Cebulka dymka 5 g · 2 kcal
• Smażone szalotki 5 g · 25 kcal
• Neutralny olej do smażenia 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj dodatek z kurczaka: Rozgrzej olej na woku lub patelni. Smaż posiekany czosnek i starty imbir, aż będą aromatyczne.
2. Dodaj pokrojone w kostkę udko z kurczaka i smaż, aż będzie ugotowane. Dopraw jasnym sosem sojowym, ciemnym sosem sojowym, sosem ostrygowym, cukrem, białym pieprzem i bulionem drobiowym.
3. Duś, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie delikatny. Odstaw na bok.
4. Ugotuj makaron jajeczny według instrukcji na opakowaniu do stanu al dente. Krótko zblanszuj bok choy w tej samej wrzącej wodzie.
5. Odcedź makaron i wymieszaj z odrobiną oleju sezamowego i jasnego sosu sojowego w misce.
6. Ułóż na makaronie przygotowany dodatek z kurczaka i zblanszowany bok choy. Udekoruj posiekaną dymką i smażonymi szalotkami.