Bife de Chorizo (Argentyński rostbef)
Wartości odżywcze
na porcję (263 g)
🔥 503kcal
🥩 58Białko
🥑 29Tłuszcz
🍞 0Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 13 g Sól: 3 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Bife de Chorizo (Rostbef) 250 g · 413 kcal
- Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Wyjmij Bife de Chorizo z lodówki na co najmniej 30-60 minut przed gotowaniem, aby osiągnęło temperaturę pokojową; dokładnie osusz je ręcznikami papierowymi.
- Obficie przypraw stek solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem ze wszystkich stron.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem lub żeliwnej na wysokim ogniu, aż zacznie delikatnie dymić.
- Umieść stek na gorącej patelni i obsmażaj przez 3-5 minut z każdej strony dla średnio wysmażonego, lub dostosuj czas do pożądanej gotowości; dla dobrej skórki przewróć tylko raz.
- Zdejmij stek z patelni i odstaw na deskę do krojenia na 5-10 minut przed krojeniem, aby soki równomiernie się rozprowadziły, zapewniając delikatny i aromatyczny rezultat.
