Stek z bizona
Wartości odżywcze
na porcję (181 g)
🔥 302kcal
🥩 44Białko
🥑 17Tłuszcz
🍞 0Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 7 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Stek z bizona 170 g · 221 kcal
- Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
- Masło niesolone 5 g · 36 kcal
- Świeże gałązki rozmarynu lub tymianku 1 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Osusz stek z bizona ręcznikiem papierowym; obficie przypraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem z obu stron.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni z grubym dnem (najlepiej żeliwnej) na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie migotać.
- Ostrożnie umieść stek z bizona na gorącej patelni; smaż przez 3-5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio krwisty, lub dłużej dla pożądanego stopnia wysmażenia.
- Dodaj masło i gałązki ziół na patelnię w ostatniej minucie gotowania; polewaj stek roztopionym masłem.
- Zdejmij stek z patelni i pozwól mu odpocząć na desce do krojenia przez 5-10 minut przed pokrojeniem, aby soki się rozprowadziły.
