Bratwurst z kapustą kiszoną

🛒 Składniki

• Kiełbaski Bratwurst 240 g · 720 kcal
• Kapusta kiszona 200 g · 40 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Zielone jabłko 80 g · 42 kcal
• Olej roślinny 10 g · 90 kcal
• Jasne piwo (Pilsner) 100 g · 43 kcal
• Nasiona kminku 2 g · 10 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę i jabłko.
2. Rozgrzej łyżkę oleju roślinnego w dużym garnku lub naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu, następnie smaż posiekaną cebulę, aż zmięknie, około 5 minut.
3. Dodaj do garnka kiszoną kapustę, posiekane jabłko, nasiona kminku i jasne piwo.
4. Zagotuj, następnie zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj przez 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta będzie miękka, a smaki się połączą.
5. Podczas gdy kapusta się dusi, rozgrzej oddzielną patelnię na średnio-wysokim ogniu z odrobiną oleju, jeśli to konieczne, a następnie smaż kiełbaski bratwurst, aż będą złocistobrązowe i gotowe, często przewracając, przez około 10-15 minut.
6. Podawaj gorące bratwurst od razu z ciepłą, aromatyczną kapustą kiszoną.