Kapusta z makaronem (Káposztás Tészta)

🛒 Składniki

• Makaron jajeczny 63 g · 225 kcal
• Biała kapusta 250 g · 62 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Olej roślinny 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Poszatkuj drobno białą kapustę i pokrój cebulę w cienkie plasterki. Zagotuj duży garnek osolonej wody na makaron.
2. Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.
3. Dodaj poszatkowaną kapustę, kminek, sól, pieprz i cukier (jeśli używasz) do patelni. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta zmięknie i skarmelizuje się na złocistobrązowy kolor, około 15-20 minut.
4. Podczas gdy kapusta się gotuje, dodaj makaron jajeczny do wrzącej osolonej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Dobrze odcedź.
5. Dodaj odcedzony, ugotowany makaron do patelni z karmelizowaną kapustą. Dokładnie wszystko wymieszaj, upewniając się, że kapusta równomiernie pokrywa makaron. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
6. Podawaj Káposztás Tészta na ciepło jako sycące danie główne lub pyszny dodatek.