Cazuela

🛒 Składniki

• Ćwiartka z kurczaka 180 g · 324 kcal
• Ziemniak 90 g · 69 kcal
• Kukurydza w kolbie 50 g · 43 kcal
• Dynia piżmowa 90 g · 36 kcal
• Marchew 40 g · 17 kcal
• Cebula 30 g · 12 kcal
• Czosnek 3 g · 4 kcal
• Bulion drobiowy 150 g · 12 kcal
• Olej roślinny 5 g · 43 kcal
• Świeża kolendra 3 g · 0 kcal
• Ryż biały (surowy) 15 g · 50 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Obficie dopraw ćwiartkę kurczaka solą i pieprzem. W dużym garnku lub żeliwnym naczyniu rozgrzej olej roślinny na średnio-wysokim ogniu i obsmaż kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron.
2. Wyjmij kurczaka i odłóż na bok. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do garnka, smaż, aż zmiękną i staną się aromatyczne, około 5 minut.
3. Włóż kurczaka z powrotem do garnka. Dodaj bulion drobiowy, ryż, ziemniaki, marchew i dynię piżmową. Doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 60 minut, lub do momentu, gdy kurczak będzie miękki, a warzywa ugotowane. W połowie gotowania dodaj kukurydzę w kolbach.
5. Dopraw do smaku. Podawaj gorące, udekorowane świeżą kolendrą.