Kurczak z brokułami

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka bez kości i skóry 150 g · 165 kcal
• Różyczki brokuła 200 g · 68 kcal
• Sos sojowy 30 g · 15 kcal
• Świeży imbir, starty 5 g · 4 kcal
• Czosnek, posiekany 5 g · 7 kcal
• Skrobia kukurydziana 5 g · 18 kcal
• Olej sezamowy 5 g · 45 kcal
• Cukier granulowany 5 g · 20 kcal
• Olej roślinny 10 g · 90 kcal
• Woda 50 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pierś kurczaka pokrój w cienkie, kawałki; w małej misce wymieszaj sos sojowy, starty imbir, posiekany czosnek, cukier, skrobię kukurydzianą, olej sezamowy i wodę na sos.
2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, mieszając, aż będzie ugotowany i lekko zrumieniony, około 3-5 minut. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
3. Dodaj różyczki brokuła do tej samej patelni, dodając odrobinę wody, jeśli to konieczne, i smaż przez 3-4 minuty, aż będą chrupiące, ale delikatne.
4. Włóż ugotowanego kurczaka z powrotem na patelnię z brokułami. Ponownie dokładnie wymieszaj sos, a następnie wlej go na kurczaka i brokuły.
5. Gotuj, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje kurczaka oraz brokuły, około 1-2 minut. Podawaj natychmiast, opcjonalnie z ryżem.