Espetada z kurczaka

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka, bez kości, bez skóry 200 g · 330 kcal
• Czerwona papryka 50 g · 15 kcal
• Żółta papryka 50 g · 15 kcal
• Czerwona cebula 50 g · 20 kcal
• Oliwa z oliwek 20 g · 180 kcal
• Sok cytrynowy 15 g · 3 kcal
• Ząbki czosnku 10 g · 15 kcal
• Wędzona papryka 5 g · 13 kcal
• Suszone oregano 2 g · 6 kcal
• Liście laurowe, suszone 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pierś kurczaka pokrój w kostkę 3-4 cm. W misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, wędzoną paprykę, suszone oregano, sól i czarny pieprz, aby przygotować marynatę, a następnie dodaj liście laurowe.
2. Dodaj kostki kurczaka, kawałki papryki i cebuli do marynaty. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się pokryły, i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-4 godziny.
3. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. Nadziej marynowanego kurczaka, paprykę i cebulę na długie szpikulce, naprzemiennie układając składniki.
4. Grilluj szaszłyki przez 15-20 minut, często obracając, aż kurczak będzie ugotowany i lekko przypieczony ze wszystkich stron. Od czasu do czasu polewaj pozostałą marynatą.
5. Zdejmij z grilla i odstaw na kilka minut przed podaniem na gorąco.