Bowl z kurczakiem Fajita

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka 150 g · 248 kcal
• Papryka (mieszane kolory) 150 g · 30 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Gotowany biały ryż 150 g · 195 kcal
• Czarna fasola (konserwowa, przepłukana) 100 g · 132 kcal
• Salsa 50 g · 15 kcal
• Awokado 50 g · 80 kcal
• Sok z limonki 10 g · 3 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 88 kcal
• Przyprawa do fajita 5 g · 8 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Ugotuj biały ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odstaw na bok. Pokrój pierś kurczaka w cienkie paski, a paprykę i cebulę w cienkie plasterki.
2. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj paski kurczaka i połowę przyprawy do fajita, gotuj, aż się zrumienią i będą gotowe, około 5-7 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
3. Dodaj paprykę i cebulę do tej samej patelni z pozostałą przyprawą do fajita; gotuj, aż warzywa będą chrupiące, około 5-8 minut. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię i wymieszaj.
4. Aby skomponować bowl, na dnie ułóż gotowany biały ryż. Na wierzchu rozłóż mieszankę kurczaka i warzyw, czarną fasolę, salsę i pokrojone awokado. Zakończ skropieniem świeżym sokiem z limonki.