Zupa z klopsikami drobiowymi

🛒 Składniki

• Mielona pierś z kurczaka 80 g · 132 kcal
• Bułka tarta 8 g · 30 kcal
• Jajko 20 g · 28 kcal
• Rosół drobiowy 180 g · 18 kcal
• Marchew 25 g · 10 kcal
• Seler 15 g · 2 kcal
• Cebula 10 g · 4 kcal
• Pietruszka 5 g · 2 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Mały makaron 15 g · 52 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W misce połącz mieloną pierś z kurczaka z bułką tartą i jajkiem. Dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie dobrze wymieszaj.
2. Z masy uformuj małe klopsiki wielkości kęsa. Odstaw na bok.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę marchew, seler i cebulę, smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną.
4. Wlej rosół drobiowy i doprowadź do wrzenia. Ostrożnie dodaj klopsiki drobiowe do gotującego się rosołu.
5. Dodaj mały makaron i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, lub do momentu, gdy klopsiki będą ugotowane, a makaron al dente.
6. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Rozlej do miseczek, udekoruj świeżą natką pietruszki i podawaj na gorąco.