Pielmieni z kurczakiem

🛒 Składniki

• Mąka pszenna 75 g · 250 kcal
• Woda 43 g · 0 kcal
• Jajko 13 g · 18 kcal
• Mielone mięso z kurczaka (chude) 100 g · 120 kcal
• Cebula 25 g · 10 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, następnie stopniowo dodawaj wodę i jajko, mieszając, aż powstanie sztywne ciasto.
2. Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne; przykryj i odstaw na 30 minut.
3. Do farszu drobno posiekaj cebulę i wymieszaj ją z mielonym kurczakiem, zimną wodą, solą i czarnym pieprzem w misce, aż składniki się połączą.
4. Podziel ciasto na małe porcje, każdą rozwałkuj na cienki okrąg, umieść łyżeczkę farszu na środku i złóż w kształt półksiężyca, mocno zlepiając brzegi.
5. Zagotuj duży garnek osolonej wody, następnie ostrożnie wrzuć pielmieni i gotuj przez 5-7 minut od wypłynięcia na powierzchnię lub do momentu ugotowania.
6. Gorące pielmieni podawaj natychmiast z kleksem kwaśnej śmietany, roztopionym masłem lub posypane świeżym koperkiem, według uznania.