Rosół z kurczaka z ryżem

🛒 Składniki

• Pierś z kurczaka, ugotowana, poszarpana 60 g · 99 kcal
• Bulion drobiowy (o niskiej zawartości sodu) 250 g · 25 kcal
• Gotowany biały ryż 50 g · 65 kcal
• Marchew, pokrojona w kostkę 30 g · 12 kcal
• Seler naciowy, pokrojony w kostkę 20 g · 3 kcal
• Cebula, pokrojona w kostkę 15 g · 6 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 45 kcal
• Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji) 2 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub naczyniu żeliwnym na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki, seler i cebulę; smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną.
2. Wlej bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj ugotowany biały ryż i poszarpanego kurczaka, delikatnie mieszając, aby połączyć.
3. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby smaki się połączyły i zupa się rozgrzała. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem według potrzeb.
4. Nalej do miseczki i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką przed podaniem na gorąco.