Kurczak Salpicao

🛒 Składniki

• Pierś z kurczaka 150 g · 248 kcal
• Czosnek 15 g · 22 kcal
• Sos sojowy 18 g · 10 kcal
• Sos Worcestershire 12 g · 12 kcal
• Oliwa z oliwek 9 g · 80 kcal
• Masło 10 g · 72 kcal
• Pieczarki cremini 50 g · 11 kcal
• Papryka 2 g · 6 kcal
• Czarny pieprz 1 g · 3 kcal
• Zielona cebulka 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę o boku 2,5 cm i posiekaj wszystkie ząbki czosnku.
2. Rozgrzej oliwę i masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż masło się roztopi i zacznie skwierczeć.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie aromatyczny, uważając, aby go nie przypalić.
4. Dodaj kostki kurczaka na patelnię i smaż, aż lekko zrumienią się ze wszystkich stron, około 3-5 minut.
5. Wymieszaj pokrojone pieczarki i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż zmiękną.
6. Wlej sos sojowy i sos Worcestershire, następnie dodaj paprykę i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj, aby pokryć kurczaka i pieczarki.
7. Kontynuuj gotowanie przez 1-2 minuty, pozwalając sosowi lekko zredukować się i zgęstnieć. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
8. Udekoruj świeżo posiekaną zieloną cebulką i podawaj gorące, często z gotowanym ryżem.