Kurczak Sopas

🛒 Składniki

• Filet z kurczaka bez kości i skóry 83 g · 138 kcal
• Makaron kolanka 25 g · 88 kcal
• Bulion drobiowy 200 g · 4 kcal
• Mleko skondensowane, pełnotłuste 63 g · 83 kcal
• Cebula żółta 17 g · 7 kcal
• Ząbki czosnku 3 g · 4 kcal
• Marchew, obrana i pokrojona w kostkę 17 g · 7 kcal
• Łodygi selera, posiekane 8 g · 1 kcal
• Zielona kapusta, posiekana 25 g · 6 kcal
• Olej roślinny 4 g · 33 kcal
• Sos rybny (opcjonalnie) 3 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużym garnku ugotuj pierś kurczaka w wodzie do pełnej miękkości; wyjmij kurczaka, poszarp i odłóż. Zachowaj bulion.
2. W tym samym garnku (lub osobnym) rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż posiekany czosnek, aż będzie pachnący, następnie dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż zmięknie.
3. Dodaj poszarpanego kurczaka, pokrojoną w kostkę marchew i posiekany seler do garnka. Smaż przez kilka minut, aby połączyć smaki.
4. Wlej odłożony bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron kolanka i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
5. Wmieszaj mleko skondensowane i posiekaną kapustę. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż kapusta będzie lekko miękka, ale nadal jędrna.
6. Dopraw solą, czarnym pieprzem i sosem rybnym (jeśli używasz) do smaku. Podawaj gorące, udekorowane świeżym szczypiorkiem, jeśli chcesz.