Kurczak Tetrazzini

🛒 Składniki

• Rozdrobniona pierś z kurczaka gotowana 67 g · 130 kcal
• Spaghetti 187 g · 278 kcal
• Pieczarki cremini 30 g · 7 kcal
• Masło niesolone 10 g · 72 kcal
• Mąka pszenna uniwersalna 7 g · 24 kcal
• Bulion drobiowy niskosodowy 115 g · 8 kcal
• Śmietanka kremówka 40 g · 136 kcal
• Ser Parmezan tarty 17 g · 72 kcal
• Cebula żółta 10 g · 5 kcal
• Ząbki czosnku 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente; odcedź i odłóż na bok.
2. Na dużej patelni na średnim ogniu roztop masło. Dodaj posiekaną cebulę i pieczarki; gotuj, aż zmiękną, około 5-7 minut. Wsyp posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
3. Posyp warzywa mąką i mieszaj przez 1 minutę, aby stworzyć zasmażkę. Stopniowo wlewaj bulion drobiowy i śmietankę kremówkę, doprowadzając sos do delikatnego wrzenia.
4. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj rozdrobnionego kurczaka oraz 70g startego Parmezanu. Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryło się sosem.
5. Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posyp równomiernie resztą 30 g Parmezanu.
6. Piecz przez 20-25 minut, lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy i bulgoczący. Przed podaniem odstaw na kilka minut.