Zupa krem z kurczaka

🛒 Składniki

• Gotowana pierś kurczaka, rozdrobniona 44 g · 72 kcal
• Masło niesolone 8 g · 54 kcal
• Mąka pszenna 6 g · 23 kcal
• Bulion drobiowy o obniżonej zawartości sodu 150 g · 15 kcal
• Mleko (2% tłuszczu) 50 g · 25 kcal
• Śmietanka kremówka 13 g · 43 kcal
• Cebula żółta, drobno pokrojona 10 g · 4 kcal
• Łodyga selera, drobno pokrojona 8 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużym garnku lub naczyniu żaroodpornym roztop masło na średnim ogniu.
2. Dodaj drobno pokrojoną cebulę i seler, gotuj do zmiękczenia, około 5-7 minut.
3. Wymieszaj mąkę pszenną i gotuj przez 1-2 minuty, tworząc zasmażkę.
4. Stopniowo wlej bulion drobiowy, a następnie mleko, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Doprowadź do delikatnego wrzenia.
5. Dodaj rozdrobnionego gotowanego kurczaka i śmietankę kremówkę do zupy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły. Podawaj na gorąco.