Zupa Ditalini

🛒 Składniki

• Oliwa z oliwek 8 g · 67 kcal
• Cebula żółta 38 g · 15 kcal
• Marchew 30 g · 12 kcal
• Łodygi selera 20 g · 3 kcal
• Ząbki czosnku 4 g · 6 kcal
• Pomidory krojone 100 g · 22 kcal
• Bulion warzywny 240 g · 12 kcal
• Fasola cannellini 60 g · 54 kcal
• Makaron ditalini 45 g · 165 kcal
• Świeży szpinak 23 g · 6 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub naczyniu żaroodpornym na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchew i seler; gotuj przez 5-7 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj posiekany czosnek i gotuj jeszcze przez minutę, aż zacznie pachnieć. Wlej pomidory krojone i bulion warzywny; doprowadź do wrzenia.
3. Dodaj fasolę cannellini i makaron ditalini. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu makaronu (zazwyczaj 8-10 minut), aż makaron będzie al dente.
4. Zdejmij z ognia i wmieszaj świeży szpinak, aż zwiędnie, około 1-2 minut. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
5. Nalóż zupę Ditalini do misek i podawaj natychmiast. Opcjonalnie udekoruj świeżą natką pietruszki.