Fettuccine Alfredo
Wartości odżywcze
na porcję (270 g)
🔥 642kcal
🥩 21Białko
🥑 33Tłuszcz
🍞 64Węglowodany
Błonnik: 3 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 20 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Makaron fettuccine 85 g · 310 kcal
- Masło niesolone 30 g · 214 kcal
- Ser Parmigiano-Reggiano, tarty 30 g · 118 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Zagotuj duży garnek mocno osolonej wody. Dodaj fettuccine i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Podczas gdy makaron się gotuje, roztop niesolone masło na dużej patelni na średnio-niskim ogniu. Nie pozwól, aby się przypaliło.
- Odcedź makaron, zachowując około 1 szklankę wody z gotowania. Natychmiast dodaj gorące, odcedzone fettuccine na patelnię z roztopionym masłem.
- Zdejmij patelnię z ognia i dodaj starty ser Parmigiano-Reggiano. Szybko i energicznie mieszaj, stopniowo dodając odrobinę zachowanej wody po makaronie, aby uzyskać kremowy sos, który oblepi makaron.
- Podawaj natychmiast, udekorowane świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodatkowym Parmigiano-Reggiano, jeśli chcesz.
