Kurczak w maśle czosnkowym

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka 180 g · 297 kcal
• Masło niesolone 20 g · 143 kcal
• Ząbki czosnku 15 g · 22 kcal
• Bulion drobiowy 60 g · 4 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal
• Sok z cytryny 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz piersi kurczaka ręcznikami papierowymi; obficie dopraw solą i czarnym pieprzem z obu stron.
2. Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj 1 łyżkę masła i rozprowadź po patelni.
3. Smaż kurczaka po 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i ugotowany; zdejmij z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż będzie pachnący.
5. Wlej bulion drobiowy i sok z cytryny, zeskrobując wszelkie przypieczone resztki z dna patelni. Doprowadź do wrzenia.
6. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, polewając go sosem czosnkowo-maślanym. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż się podgrzeje, a sos lekko zgęstnieje.
7. Udekoruj świeżą posiekaną pietruszką i podawaj natychmiast. Smacznego Kurczaka w maśle czosnkowym!