Kurczak z czosnkiem i pieprzem

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka bez kości i skóry 180 g · 297 kcal
• Czosnek, mielony 20 g · 30 kcal
• Czarny pieprz, świeżo mielony 5 g · 13 kcal
• Sos sojowy 20 g · 10 kcal
• Sos ostrygowy 15 g · 18 kcal
• Cukier granulowany 5 g · 20 kcal
• Olej roślinny 15 g · 135 kcal
• Skrobia kukurydziana 5 g · 19 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój pierś kurczaka na kawałki; w misce wymieszaj kurczaka z 1 łyżeczką skrobi kukurydzianej, aż lekko się pokryje, a następnie odstaw.
2. W osobnej małej misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, cukier i pozostałą 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej, aby stworzyć sos.
3. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż lekko się zrumieni i będzie ugotowany, około 5-7 minut; wyjmij kurczaka i odstaw.
4. Dodaj mielony czosnek na tę samą patelnię i smaż przez 30 sekund, aż będzie aromatyczny, uważając, aby go nie przypalić.
5. Włóż ugotowanego kurczaka z powrotem na patelnię, wlej przygotowany sos i dodaj świeżo zmielony czarny pieprz.
6. Mieszaj stale przez 1-2 minuty, aż sos zgęstnieje i całkowicie pokryje kurczaka. Podawaj natychmiast, opcjonalnie z gotowanym ryżem jaśminowym.