Grillowany abalone

🛒 Składniki

• Świeże mięso abalone 150 g · 158 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Posiekany czosnek 5 g · 7 kcal
• Sos sojowy niskosodowy 10 g · 5 kcal
• Cząstka cytryny 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie oczyść abalone: wyjmij z muszli, usuń wnętrzności i części gębowe, a następnie wyszoruj stopę, aby usunąć ciemne krawędzie.
2. Nacinaj mięso abalone płytkimi nacięciami w kratkę z jednej strony, co pomoże je zmiękczyć i wchłonąć smaki.
3. W misce połącz oliwę z oliwek, posiekany czosnek i sos sojowy niskosodowy; marynuj abalone przez 10-15 minut.
4. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury i lekko naoliw ruszty.
5. Ułóż abalone na gorącym grillu, naciętą stroną do dołu, i smaż po 2-3 minuty z każdej strony, aż lekko się zrumieni i zmięknie.
6. Podawaj natychmiast z cząstką cytryny do wyciśnięcia świeżego soku.