Grillowany stek z emu

🛒 Składniki

• Stek z emu 150 g · 160 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 88 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Świeży rozmaryn 2 g · 3 kcal
• Czarny pieprz 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz stek z emu ręcznikami papierowymi. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, posiekany świeży rozmaryn oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu, aby stworzyć marynatę.
2. Obficie natrzyj stek marynatą z obu stron, upewniając się, że jest równomiernie pokryty. Pozostaw go w temperaturze pokojowej na 15-20 minut, podczas gdy przygotowujesz grill.
3. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Gdy będzie gorący, połóż stek z emu na grillu i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony, lub do osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia.
4. Zdejmij stek z grilla i odstaw na deskę do krojenia na 5 minut przed pokrojeniem. Pozwoli to sokom równomiernie się rozprowadzić, zapewniając delikatny i aromatyczny stek.
5. Pokrój grillowany stek z emu w poprzek włókien i podawaj natychmiast z ulubionymi dodatkami, takimi jak grillowane warzywa lub świeża sałatka.