Małże z grilla

🛒 Składniki

• Świeże małże 180 g · 140 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Cytryna 10 g · 3 kcal
• Świeża pietruszka 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie oczyść małże pod zimną bieżącą wodą, szorując muszle i usuwając wszelkie „brody” (włókniste przyczepy). Wyrzuć wszystkie otwarte małże, które nie zamkną się po stuknięciu.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek i drobno posiekaną świeżą natkę pietruszki.
3. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury.
4. Umieść oczyszczone małże bezpośrednio na gorących rusztach grilla. Grilluj przez 3-5 minut, lub aż małże się otworzą. Wyrzuć wszystkie małże, które pozostaną zamknięte.
5. Przenieś grillowane małże na półmisek. Obficie polej je olejem czosnkowo-ziołowym i skrop świeżym sokiem z cytryny przed natychmiastowym podaniem.