Miecznik z grilla

🛒 Składniki

• Filet z miecznika 150 g · 182 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 124 kcal
• Cytryna 30 g · 9 kcal
• Ząbek czosnku 3 g · 4 kcal
• Świeża natka pietruszki 4 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz filet z miecznika ręcznikami papierowymi; obficie dopraw solą i czarnym pieprzem z obu stron.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni grillowej lub na patelni z grubym dnem na średnio-wysokim ogniu, aż zacznie się mienić.
3. Ułóż miecznika na gorącej patelni grillowej; grilluj przez 4-6 minut z każdej strony, w zależności od grubości, aż będzie ugotowany i lekko zrumieniony.
4. Podczas gdy ryba się smaży, drobno posiekaj czosnek i natkę pietruszki.
5. Przełóż grillowanego miecznika na talerz, skrop świeżym sokiem z cytryny i posyp posiekanym czosnkiem i natką pietruszki.