Grillowana pierś indyka

🛒 Składniki

• Pierś indyka bez kości i skóry 150 g · 160 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 44 kcal
• Czosnek granulowany 1 g · 3 kcal
• Papryka słodka 1 g · 3 kcal
• Czarny pieprz 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz pierś indyka ręcznikami papierowymi. W razie potrzeby lekko rozbij najgrubszą część piersi, aby uzyskać równomierną grubość, co zapewni równomierne smażenie.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek granulowany, paprykę, sól i czarny pieprz. Natrzyj mieszanką równomiernie wszystkie strony piersi indyka.
3. Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średnio-wysokiej temperatury. Gdy będzie gorąca, lekko natłuść ruszt, aby zapobiec przywieraniu.
4. Umieść pierś indyka na gorącym grillu. Smaż po 5-7 minut z każdej strony, lub aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F).
5. Zdejmij pierś indyka z grilla i odstaw na deskę do krojenia na 5 minut przed pokrojeniem. To pozwala sokom równomiernie się rozprowadzić, utrzymując mięso delikatnym i soczystym.