Haggis, Neeps i Tatties

🛒 Składniki

• Haggis (wstępnie ugotowany) 180 g · 450 kcal
• Brukwia (rutabaga), gotowana i purée 180 g · 70 kcal
• Ziemniaki, gotowane i purée 180 g · 140 kcal
• Masło 10 g · 72 kcal
• Mleko (pełne) 20 g · 12 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Obierz i pokrój w kostkę brukiew oraz ziemniaki osobno. Gotuj każde w osolonej wodzie, aż będą bardzo miękkie, około 20-30 minut.
2. Podczas gdy warzywa się gotują, przygotuj haggis zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj gotując go w wodzie lub piekąc przez 30-45 minut, aż będzie gorący.
3. Dokładnie odcedź ugotowaną brukiew, dobrze ją rozgnieć i wmieszaj połowę masła. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Dokładnie odcedź ugotowane ziemniaki, rozgnieć je na gładko, a następnie wmieszaj pozostałe masło i mleko. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Aby podać, ostrożnie wyjmij podgrzany haggis z osłonki, jeśli dotyczy, i umieść obfitą porcję na talerzu.
6. Podawaj natychmiast z równymi porcjami purée z brukwi (neeps) i purée ziemniaczanego (tatties) obok.