Hałuski (Kluski z kapustą i boczkiem)

🛒 Składniki

• Szerokie kluski jajeczne 300 g · 1110 kcal
• Kapusta zielona 700 g · 175 kcal
• Boczek 150 g · 810 kcal
• Cebula 150 g · 60 kcal
• Masło 30 g · 215 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Usmaż boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący. Zdejmij boczek, posiekaj go i odłóż na bok, zachowując około 2 łyżek wytopionego tłuszczu na patelni.
2. Dodaj posiekaną cebulę do patelni z tłuszczem z boczku i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5-7 minut.
3. Dodaj poszatkowaną zieloną kapustę do patelni, dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, a następnie gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta zmięknie i lekko skarmelizuje się, około 15-20 minut.
4. W międzyczasie ugotuj szerokie kluski jajeczne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente. Dokładnie odcedź.
5. Dodaj odcedzone kluski i posiekany chrupiący boczek do patelni z mieszanką kapusty i cebuli. Dodaj masło i wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy i podgrzeje. Podawaj na gorąco.