Kurczak harissa

🛒 Składniki

• Uda kurczaka (z kością, ze skórą) 250 g · 450 kcal
• Pasta harissa 30 g · 75 kcal
• Sok z cytryny 15 g · 4 kcal
• Czosnek, posiekany 10 g · 15 kcal
• Oliwa z oliwek 15 g · 120 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę: W misce połącz pastę harissa, posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli i pieprzu.
2. Obłóż kurczaka: Dodaj udka kurczaka do miski i wymieszaj, aby każdy kawałek był dokładnie pokryty marynatą harissa.
3. Marynowanie (opcjonalnie, ale zalecane): Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut lub do 4 godzin.
4. Rozgrzej i ułóż: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ułóż zamarynowanego kurczaka w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
5. Piecz kurczaka: Piecz przez 35-45 minut, obracając w połowie czasu, aż kurczak będzie upieczony, a skórka ładnie zrumieniona i chrupiąca.
6. Podawaj: W razie potrzeby udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki i podawaj natychmiast.