Hawawshi

🛒 Składniki

• Mięso mielone wołowe (80/20) 150 g · 400 kcal
• Chleb pita 100 g · 265 kcal
• Cebula 50 g · 20 kcal
• Zielona papryka 30 g · 6 kcal
• Czerwona papryczka chili 10 g · 4 kcal
• Świeża pietruszka 10 g · 4 kcal
• Pomidor 20 g · 4 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 88 kcal
• Mieszanka przypraw Hawawshi (Kumin, kolendra, papryka, czarny pieprz, chili w proszku) 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę, zieloną paprykę, czerwoną papryczkę chili, świeżą natkę pietruszki i pomidora.
2. W dużej misce połącz mięso mielone wołowe z posiekanymi warzywami i mieszanką przypraw Hawawshi.
3. Obficie dopraw solą i czarnym pieprzem, następnie dokładnie wymieszaj rękoma, aż składniki się połączą.
4. Ostrożnie rozetnij każdy chleb pita, tworząc kieszeń, nie rozdzierając go całkowicie.
5. Podziel mieszankę mięsną na równe porcje i każdą kieszeń pita solidnie nafaszeruj jedną porcją, równomiernie rozprowadzając ją w środku.
6. Obficie posmaruj zewnętrzną stronę każdej nadziewanej pity oliwą z oliwek.
7. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
8. Ułóż nadziewane pity na blasze do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, obracając w połowie pieczenia, aż chleb będzie złocistobrązowy i chrupiący, a mięso dobrze upieczone.
9. Podawaj gorące, opcjonalnie pokrojone w kliny, z piklami lub sosem tahini.