Indyk w ziołowej skórce

🛒 Składniki

• Pierś z indyka 120 g · 165 kcal
• Oliwa z oliwek 7 g · 55 kcal
• Świeży rozmaryn 1 g · 2 kcal
• Świeży tymianek 1 g · 2 kcal
• Świeża szałwia 1 g · 2 kcal
• Czosnek 4 g · 4 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. W małej misce połącz posiekany rozmaryn, tymianek, szałwię, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sól i czarny pieprz, aby stworzyć ziołową panierkę.
3. Osusz pierś indyka ręcznikami papierowymi. Obficie natrzyj pierś indyka mieszanką ziół ze wszystkich stron.
4. Umieść indyka w ziołowej panierce na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz przez 30-45 minut lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F).
5. Wyjmij indyka z piekarnika i odstaw na 5-10 minut przed pokrojeniem i podaniem. Pozwoli to sokom równomiernie się rozprowadzić, zapewniając delikatny i soczysty rezultat.