Iskender Kebab

🛒 Składniki

• Mięso Kebab Döner (jagnięcina/wołowina) 150 g · 440 kcal
• Chleb Pita (Pide) 150 g · 375 kcal
• Puree pomidorowe 80 g · 17 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Masło 30 g · 220 kcal
• Jogurt naturalny (pełnotłusty) 80 g · 80 kcal
• Zielona papryka 20 g · 5 kcal
• Pomidor 20 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pokrój chleb pita w kostkę i lekko podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku, aż będzie złoty i lekko chrupiący; odłóż na talerz.
2. Przygotuj sos pomidorowy: W małym rondelku krótko podsmaż posiekany czosnek, następnie dodaj puree pomidorowe, odrobinę wody, sól i szczyptę czarnego pieprzu; gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż lekko zgęstnieje.
3. Delikatnie podgrzej pokrojone mięso döner kebab na patelni, aż będzie gorące; unikaj przegotowania, aby zachować jego delikatność.
4. Ułóż podgrzane mięso döner na podgrzanych kostkach chleba pita na talerzu.
5. Równomiernie polej mięso i chleb pita obfita ilością ciepłego sosu pomidorowego.
6. Roztop masło w małej patelni, aż zacznie skwierczeć, a następnie natychmiast polej gorącym roztopionym masłem polanego sosem kebaba.
7. Podawaj natychmiast z kleksem jogurtu naturalnego z boku, w towarzystwie grillowanej zielonej papryki i plasterków pomidora jako dodatek.