Kofta Kebab
Wartości odżywcze
na porcję (292 g)
🔥 672kcal
🥩 52Białko
🥑 47Tłuszcz
🍞 8Węglowodany
Błonnik: 2 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 20 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Mielona jagnięcina 200 g · 500 kcal
- Cebula 50 g · 20 kcal
- Czosnek 10 g · 15 kcal
- Świeża pietruszka 10 g · 4 kcal
- Mielony kmin rzymski 2 g · 0 kcal
- Mielona kolendra 2 g · 0 kcal
- Wędzona papryka 1 g · 0 kcal
- Czarny pieprz 1 g · 0 kcal
- Płatki czerwonej papryki 1 g · 0 kcal
- Oliwa z oliwek 15 g · 133 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W dużej misce połącz mieloną jagnięcinę (lub wołowinę), drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, świeżą pietruszkę, mielony kmin rzymski, mieloną kolendrę, wędzoną paprykę, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki i sól.
- Mieszaj dokładnie rękoma przez 3-5 minut, aż masa będzie dobrze połączona i lekko klejąca; to pomoże kebapom utrzymać kształt.
- Podziel masę na równe porcje i uformuj każdą w podłużny owal lub cylinder wokół szpikulca, mocno dociskając, aby się trzymały.
- Posmaruj kofta kebaby lekko oliwą z oliwek. Grilluj je na średnio-wysokim ogniu, smaż na patelni lub piecz w 200°C (400°F) przez 12-15 minut, obracając od czasu do czasu, aż ładnie się zrumienią i będą gotowe.
