Kurczak z mango

🛒 Składniki

• Pierś kurczaka, bez kości i skóry 125 g · 165 kcal
• Mango, świeże 150 g · 90 kcal
• Sos sojowy 15 g · 10 kcal
• Sok z limonki 7 g · 2 kcal
• Imbir, świeży 3 g · 2 kcal
• Czosnek 2 g · 2 kcal
• Miód 11 g · 32 kcal
• Skrobia kukurydziana 2 g · 7 kcal
• Olej roślinny 8 g · 65 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Pierś kurczaka pokrój w 2,5 cm kostkę. W małej misce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, miód, posiekany czosnek, starty imbir i skrobię kukurydzianą.
2. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron i będzie gotowy, około 5-7 minut.
3. Wlej mieszankę sosu na kurczaka na patelni. Doprowadź do wrzenia, stale mieszając, aż sos zgęstnieje i pokryje kurczaka, około 2-3 minuty.
4. Zdejmij z ognia i delikatnie wmieszaj pokrojone świeże mango. Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą kolendrą, jeśli chcesz.