Kurczak w syropie klonowym

🛒 Składniki

• Uda z kurczaka bez kości i skóry 150 g · 240 kcal
• Syrop klonowy 40 g · 100 kcal
• Sos sojowy 17 g · 10 kcal
• Czosnek, mielony 5 g · 7 kcal
• Świeży imbir, starty 3 g · 2 kcal
• Ocet jabłkowy 5 g · 1 kcal
• Oliwa z oliwek 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Osusz kurczaka ręcznikiem papierowym i lekko przypraw solą oraz czarnym pieprzem.
2. W misce wymieszaj syrop klonowy, sos sojowy, posiekany czosnek, starty imbir i ocet jabłkowy, aby przygotować glazurę.
3. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż kawałki kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe.
4. Wlej glazurę klonową na kurczaka, doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
5. Gotuj przez 10-15 minut, odwracając od czasu do czasu, aż kurczak będzie ugotowany, a glazura zgęstnieje do syropowatej konsystencji.
6. Zdejmij kurczaka z ognia, odstaw na kilka minut, a następnie podawaj natychmiast z dodatkową glazurą.