Mee Goreng

🛒 Składniki

• Żółty makaron (ugotowany) 150 g · 200 kcal
• Krewetki (obrane, odżyłowane) 100 g · 85 kcal
• Szatkowana kapusta 50 g · 12 kcal
• Kiełki fasoli mung 50 g · 15 kcal
• Posiekany czosnek 5 g · 7 kcal
• Pokrojona szalotka 10 g · 7 kcal
• Pokrojona cebula dymka 10 g · 3 kcal
• Olej roślinny (np. rzepakowy) 15 g · 130 kcal
• Kecap Manis (słodki sos sojowy) 30 g · 70 kcal
• Sos sojowy (Kecap Asin) 15 g · 10 kcal
• Sos chili (np. Sambal Oelek) 10 g · 5 kcal
• Ketchup pomidorowy 15 g · 15 kcal
• Jajko (smażone) 50 g · 78 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki: ugotuj żółty makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, opłucz, odcedź i odstaw. Pokrój szalotki, posiekaj czosnek, poszatkuj kapustę i przygotuj krewetki.
2. Rozgrzej olej na dużym woku lub patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojone szalotki i posiekany czosnek, smaż, aż będą aromatyczne, około 1-2 minuty.
3. Dodaj krewetki do woka i smaż, aż zmienią kolor na różowy i będą prawie ugotowane, około 2-3 minuty.
4. Wmieszaj poszatkowaną kapustę i kontynuuj smażenie przez 2-3 minuty, aż lekko zmięknie, ale pozostanie chrupiąca.
5. Dodaj ugotowany żółty makaron, kiełki fasoli, Kecap Manis, sos sojowy, sos chili i ketchup pomidorowy do woka. Mieszaj energicznie, aby wszystko połączyć i równomiernie pokryć makaron sosem.
6. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze połączone i podgrzane. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
7. Podawaj Mee Goreng na gorąco, udekorowane sadzonym jajkiem i posiekaną cebulką dymką.